El pancandeal, sobado o bregado es un tipo de pan tradicional de algunas zonas de España que se elaboraba habitualmente con harina de trigo candeal (Triticum turgidum var. Durum L.
El pan candeal, sobado o bregado es un tipo de pan tradicional de algunas zonas de España que se elaboraba habitualmente con harina de trigo candeal (Triticum turgidum var. Durum L.